Receptek
Túrófánk:
- 25 dkg túró
- 3 tojás
- 12 dkg cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 12 dkg rétesliszt
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
A túrót, a tojások sárgáját, a cukrot, a citromhéjat, lisztet, szódabikarbónát összekeverem. A cukorból 3 evőkanálnyit a tojásfehérjékkel habosra keverek, óvatosan a lisztes masszához adom, 30 percig állni hagyom. Teáskanállal szaggatva forró olajban zsemleszínűre sütöm, majd vaníliás porcukorral meghintem.
Kuglóf:
- 14 dkg Ráma
- 25 dkg porcukor
- 4 tojás
- 1 kicsi doboz tejföl
- 25 dkg liszt
- ½ csomag sütőpor
- kakaópor (keserű)
- pár kanál tej
A hozzávalókat (utóbbi kettő nélkül) összekeverem, kivajazott sütőformába töltöm a felét, majd a másik felébe elkeverem a kakaót és a kevéske tejet. Ezt is a sütőformába öntöm, előmelegített sütőben (kb. 180 fokon) készre sütöm.
Ui.: Móni néni receptjei a Torkos Kuckóból beszerzés alatt :)
Jó étvágyat!